Você está aqui: Página Inicial » Notícias » Variedades

Curso de Auxiliar de Cozinha Sustentável capacita taboanenses

Por Prefeitura Municipal de Taboão da Serra | 6/11/2014

cozinha_taboao

Ricardo VazAulas práticas do curso de Auxiliar de Cozinha Sustentável acontecem na Escola de Gastronomia

Dando continuidade as parcerias firmadas com organizações e instituições privadas, a Prefeitura de Taboão da Serra trouxe aos munícipes, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda, e em parceria com a Ação Comunitária do Brasil, o curso de Auxiliar de Cozinha Sustentável, que acontece na Escola de Gastronomia. Com carga horária de 160 horas, o curso está contemplando 17 alunos e irá até 22 de dezembro. 

Dentre os conteúdos abordados no curso estão: desenvolvimento de técnicas de corte de hortifrúti, carnes, aves, peixes e frutos do mar, bem como as principais técnicas culinárias e formas de cocção, baseados em procedimentos de acordo com o Manual de Boas Práticas. Além disso, também se aprende a preparação de pratos básicos da cozinha quente e fria, e noções básicas de confeitaria.  

Para a secretária de Desenvolvimento Econômico do município, Laura Favero. “Mais uma vez o objetivo, dentro da ação política da Prefeitura, é trazer cada vez mais capacitação para os moradores de Taboão da Serra, seja por meio de cursos diretos ou em parcerias, como essa com a Ação Comunitária do Brasil”, destacou Laura.

A coordenadora dos cursos profissionalizantes da Ação Comunitária, Luciana Bonamico, falou sobre o curso e a importância dele para a cidade. “Nós temos em torno de 300 restaurantes parceiros. Com isso, nosso objetivo é empregar depois do curso concluído, oferecendo aos nossos parceiros uma mão-de-obra mais qualificada. O curso é dividido entre módulo básico e técnico, com duração de oito semanas. Essa parceria com a Prefeitura é fundamental, pois a Escola de Gastronomia oferece uma estrutura espetacular”, disse.

O aluno André Primo, de 29 anos, morador do Parque Pinheiros, vê nesse curso uma boa oportunidade de crescimento profissional. “Atuo no ramo gastronômico há oito anos e como tenho a intenção de abrir meu próprio negócio, acho muito importante o curso de gastronomia sustentável, pois traz para nós, além da teoria, toda a parte prática”, lembrou.

22/05/2017

A busca por satisfação no trabalho está recorrente em sessões de terapia

Esqueça a nova proposta de Reforma Trabalhista ou mesmo as recentes greves organizadas por...

22/05/2017

Chuva faz Embu Country Fest adiar shows do domingo e da segunda

20/05/2017

Embu Country Fest tem sábado com moda de viola e domingo com oito atrações

O Embu Country Fest, festival sertanejo que acontece até domingo, 21, na cidade de Embu das...

19/05/2017

Concurso Público para a Câmara de Taboão da Serra está com inscrições abertas

Já estão abertas as inscrições para o concurso público da Câmara Municipal de Taboão da Serra...

19/05/2017

Dr. André Sorriso visita obra de revitalização no Campo do Sapê

Na tarde de sexta-feira, 12/05, Dr. André da Sorriso (PSDB), o vereador do Poupatempo, visitou o...

18/05/2017

Wesley Safadão abre o Embu Country Fest com arena cheia

18/05/2017

18/5: Dia Nacional de Combate ao Abuso e à Exploração Sexual infantil

No dia 18 de maio de 1973, uma menina de 8 anos foi sequestrada, violentada e cruelmente...

17/05/2017

Embu Country Fest começa hoje com show de Wesley Safadão

Começa hoje e vai até o 21 de maio o Embu Country Fest. O Festival Sertanejo é organizado pela A...

16/05/2017

Alckmin anuncia capitalização da Sabesp em apresentação na Bolsa de Nova York

O governador Geraldo Alckmin anunciou nesta segunda-feira, 15, na Bolsa de Valores de Nova York...

22/05/2017

Mais de cem pessoas são atendidas no Mutirão da Saúde em Itapecerica

A Prefeitura de Itapecerica da Serra, por meio da Secretaria de Governo e Autarquia Municipal de...

22/05/2017

Seminário com autoridades debate racismo em Itapecerica

Raças, credos e gêneros, todos juntos discutindo uma sociedade sem discriminação, mais...

22/05/2017

Prefeitura de Itapecerica reúne professores para entrega de kits desportivos

A Prefeitura de Itapecerica da Serra, através da Secretaria de Esporte e Lazer, reuniu...

As matérias são responsabilidade do Jornal na Net, exceto, textos que expressem opiniões pessoais, assinados, que não refletem, necessariamente, a opinião do site. Cópias são autorizadas, desde que a fonte seja citada e o conteúdo não seja modificado.