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Escola de Gastronomia de Taboão: aula inaugural

Por | 17/03/2011

gastronomia

Karen Santiago Aula inaugural contou com a presença do Prefeito Evilásio Farias

A sensação de conquista e sentimento de esperança marcou aula inaugural da Escola Municipal de Gastronomia, nesta quinta-feira, dia 17, em Taboão da Serra. Cerca de 150 alunos acompanharam a aula que contou com a presença do Prefeito Evilásio Farias e empresários da região que aconselharam por meio de suas experiências os futuros profissionais de gastronomia e falaram sobre o crescimento de vagas na área.

Evilásio Farias comentou durante seu discurso que a cidade capacitou no ano passado mais de quatro mil pessoas que já estão no mercado de trabalho, segundo ele, a Cinpal contratou ao menos 2 mil funcionários que foram capacitados na cidade. “A ideia de trazer a escola de gastronomia pra cidade é pensar nas oportunidades que os alunos terão nos hotéis, feiras, restaurante, cruzeiros marítimos. Quero que Taboão seja campeão em mão-de-obra nesse setor que mais emprega”, disse.

O prefeito explicou ainda sobre os equipamentos que ainda não chegaram à escola e que por este motivo as aulas práticas por enquanto não serão ministradas. “O recurso é do governo federal precisamos esperar a liberação. Está em fase de licitação”, comentou.

Evilásio citou durante sua explanação sobre todos os investimentos e conquistas no seu mandato. Observou que a cidade já ficou 12 anos sem inaugurar uma escola, e nesses seis anos, 18 novas creches foram criadas. “As parcerias com entidades religiosas, Igreja Católica e Igrejas Evangélicas, que proporcionaram a “criação” de 18 novas creches e cinco mil vagas de 0 a 3 anos, 70% das crianças estão na creche, a média do Brasil é de 18% das crianças com vagas nas creches. Com essas vagas, 500 empregos foram garantidos”.

O prefeito comentou sobre o material escolar e merenda supervisionada por uma nutricionista. “Das 25 escolas municipais, quinze já começaram com dois turnos, cinco horas de aulas. A meta é que até o final do ano todas as escolas passem a ser o período de cinco horas, acabando com os três turnos”, avaliou. Para finalizar, Evilásio mencionou as conquistas da Escola Profissionalizante (Senac) e do Sesi e Senai que segundo ele estão garantidos na cidade, além da inauguração da ETEC, “no segundo semestre de 2012”, finalizou.

Como parte da aula, os alunos receberam conselhos e dicas para encarar a profissão e se dedicar muito durante os cursos. Para Evandro Corado, presidente de uma empresa de Recursos Humanos, o campo de trabalho na área de gastronomia, hotelaria está oferecendo grandes oportunidades de emprego, mas faltam profissionais qualificados. “O mercado espera profissionais de qualidade com conhecimento técnico, atitude, comprometimento, boa apresentação. É preciso muito esforço e se qualificar para garantir um bom lugar no mercado de trabalho”, disse.

O garçom que participou da aula inaugural comentou que a profissão requer cuidado e bom atendimento. “Ser garçom é chique porque servimos pessoas conhecidas, já trabalhei para o presidente Lula, Bill Clinton. Para ser garçom é preciso amar aquilo que faz e ser parceiro da cooperativa à que trabalha”, ressaltou.

Lilian Riberiro, diretora da escola, comentou que o aluno pode fazer quantos cursos quiser, mas um de cada vez. Segundo ela, mais de duzentas pessoas já se inscreveram nos cursos de Garçom e Garçonete com idioma Inglês, Organização de Eventos Básico com idioma Inglês e Recepção e Excelência em Atendimento com idioma Inglês. “Os outros cursos que precisam dos equipamentos começam no segundo semestre, mais de mil pessoas já estão inscritas. As aulas acontecem em dois períodos (manhã – 9h ao 12h e tarde – 14h às 17h)”, explicou.

Serviço:
As inscrições estão abertas e são gratuitas. Os requisitos para os interessados são residir em Taboão da Serra e ser maior de 18 anos com ensino médio completo.

Os interessados podem se inscrever na Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda – Rua Cesário Dau, 535 – Jardim Maria Rosa – Taboão da Serra / SP. Telefones: (11) 4788 7888 ou 4701 0407.

Início dos cursos:
Organização de Eventos Básico com idioma Inglês, segunda-feira (21) e quarta (23) à tarde.
Garçom e Garçonete com idioma Inglês, terça-feira, dia 22 (manhã e tarde).
Recepção e Excelência em Atendimento com idioma Inglês, segunda-feira (21) e terça (22) manhã.

Endereço da Escola:

Rua Joaquim Faustino de Moraes, 108 – Jardim São Paulo – Taboão da Serra – SP (Próxima à Rodovia Régis Bittencourt – acesso pela Av. Paulo Ayres)

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