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Restaurante Praticità é inaugurado em Embu das Artes e traz inovação gastronômica para a cidade

Por Gabriela Pereira - Especial para o Jornal na Net | 27/01/2018

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Sandra Pereira O charme de Embu das Artes é algo inegável. A cidade, que todos os finais de semana atraí centenas de pessoas para seu Centro Histórico, ganhou mais uma atração, no mínimo, inusitada, o Praticità. O novo restaurante, conhecido não por acaso como “boutique das carnes”, trouxe inovação gastronômica para a badalada cidade. Veja mais fotos aqui.

No espaço, antes de fazer o pedido, o cliente pode escolher a própria carne, que fica exposta em geladeiras de vidro, o corte e o ponto para grelhar na brasa.  

O diferencial dessa forma de servir o cardápio é que “hoje o cliente vai nos lugares, principalmente em São Paulo, e pede, por exemplo, uma picanha, mas não sabe qual o tipo que está vindo. Aqui, ele consegue ver a carne que você vai comer e o churrasqueiro traz no ponto que você quer”, afirma o empreendedor Luciano Moura, que fundou o lugar com seu sócio Flávio Lima.  

A ideia de trazer esse novo conceito veio direto do Rio de Janeiro. Em uma das viagens à Cidade Maravilhosa, os fundadores conheceram essa maneira de servir e decidiram empreender na cidade. A escolha do local, porém, não foi por acaso. A casa onde abriga hoje o Praticità tem mais de 170 anos e faz parte da história do município, já que 1858, o vice-presidente Carlos Cock, a quem o imóvel pertencia, realizou a emancipação de Embu no local. “A gente deixou a originalidade da casa para ficar uma coisa um pouco mais agradável e, ainda, trazendo a história de Embu das Artes”, completou Luciano. 

Um outro fator importante para a decisão do espaço foi seu contato com a natureza. Rodeado de árvores, o imóvel, segundo os fundadores, recebe visitas não só de clientes, mas também de tucanos, pássaros e esquilos, que dão o ar da graça quase sempre no Praticità.

 

O restaurante, que tem apresentações musicais ao vivo diariamente, trabalha com mais de duzentos rótulos de cerveja, artesanais e importadas, e entre os pratos mais pedidos estão as especialidades da casa, como os hambúrguers artesanais, a Kafta e, ainda, a “provelícia”, uma linguiça com queijo provolone derretida com um maçarico pelo garçom na própria mesa do cliente.

Serviço

O espaço está localizado na Rua da Emancipação, 126, no Centro Histórico, e funciona de segunda a quinta-feira, das 18h às 23h. De sexta, sábado e domingo, das 12h até às 03h.

 

 

 

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