Você está aqui: Página Inicial » Notícias » Educação

Alunos da Escola de Gastronomia aprendem novas técnicas culinárias

Por Prefeitura Municipal de Taboão da Serra | 18/09/2016

gastronomia900

SECOM/PMTSParceria com a Sanremo proporcionou aos alunos aula sobre técnicas de congelamento

Mais uma turma de Culinária Italiana da Escola Municipal de Gastronomia concluiu o curso com atividades práticas. Com a representante da Sanremo, Marlene Silva, os alunos tiveram uma aula sobre congelamento de alimentos, técnica fundamental para quem quer trabalhar na cozinha. 

O novo curso tem 9 horas de duração. O conteúdo teórico é bastante abrangente. Nas primeiras aulas, os alunos conhecem a história da Culinária Italiana e têm noções de higiene e manipulação de alimentos, tipos de contaminação na cozinha, asseio pessoal, entradas, pratos frios, pratos principais, sobremesas, embalagem, armazenamento e estocagem dos ingredientes. Todos os conceitos são aplicados na cozinha, onde eles produzem receitas completas, massas e molhos sob supervisão do chef Bráulio da Silva Filho.

Na área de Gastronomia, a Escola oferece, também, cursos gratuitos de Confeitaria, Pizzaiolo, Padaria artesanal, Geléias e compotas, Culinária japonesa, Cozinha básica, regional e internacional, Cake design, Bolos de vó e Boas práticas na fabricação de alimentos. Os alunos recebem apostilas e certificado de conclusão.

As inscrições para todos os cursos estão abertas. Para matricularem-se, os moradores de Taboão com idade mínima de 16 anos devem dirigir-se à Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda ou à própria Escola de Gastronomia. É preciso levar uma cópia do RG, CPF e comprovante de residência em nome do inscrito. 

Serviço

Escola de Gastronomia
Rua Joaquim Faustino de Camargo, 108 – Jardim São Paulo
Telefone: 4787-3764/4701-5243
Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda
Rua Césario Dau, 535 – Jardim Maria Rosa
Telefone: 4788-7888

12/08/2017

Vereador Carlinhos do Leme defende investimentos na Educação

A educação de Taboão da Serra vem se destacando nos últimos anos com boas notas no Índice de...

04/08/2017

Cursos gratuitos da Prefeitura de Taboão melhoram a vida da população

Milhares de taboanenses, em um momento de crise econômica nacional, têm buscado capacitação...

03/08/2017

Gestão em Foco estimula participação da comunidade nas escolas estaduais

O programa Gestão em Foco, da Secretaria de Estado da Educação, anunciado nesta quinta-feira (3)...

23/07/2017

Concurso de diretores teve mais de 44 mil candidatos inscritos na região

A Secretaria da Educação registrou 44.322 inscritos no concurso público de diretores de escola...

21/07/2017

Prefeitura de Embu traz novo modelo de gestão para alimentação escolar

19/07/2017

Prefeitura de Itapecerica revitaliza Espaço Cultural do Jardim Jacira

A Secretaria de Cultura de Itapecerica da Serra entregou, na tarde do último dia 14 de julho, as...

14/07/2017

Rede emancipa de cursinhos pré vestibulares esta com inscrições abertas

A Rede Emancipa é um movimento social de educação popular que desde 2007 constrói um importante...

11/07/2017

Gestão do Aprendizado é tema de palestra da Secretaria de Educação

A Secretaria de Educação de Itapecerica da Serra proporcionou uma palestra aos gestores da rede...

07/07/2017

Encerram nesta segunda, 10, as inscrições para o vestibular da Univesp em Embu

A Univesp (Universidade Virtual do Estado de São Paulo) abriu desde o dia 12 do último mês,...

16/08/2017

Taboão recebe espetáculo “O Alienista” hoje no CEMUR

16/08/2017

Atuação em eventos fortalece Coleta Seletiva de Itapecerica da Serra

Com o objetivo de reforçar o importante trabalho de Coleta Seletiva em Itapecerica da Serra, a...

16/08/2017

Taboão da Serra intensifica ações de combate ao trabalho infantil

O combate à exploração do trabalho infantil tem sido uma das bandeiras defendidas pela...

As matérias são responsabilidade do Jornal na Net, exceto, textos que expressem opiniões pessoais, assinados, que não refletem, necessariamente, a opinião do site. Cópias são autorizadas, desde que a fonte seja citada e o conteúdo não seja modificado.