Você está aqui: Página Inicial » Notícias » Cotidiano

Alunos da Escola de Gastronomia de Taboão têm aula com Rose Vitiello

Por Prefeitura Municipal de Taboão da Serra | 2/07/2015

gastronomia

Flávia da Mata Aula com a Chef Patissier Rose Vitielo da empresa Mavalério foi oferecida pela Escola de Gastronomia 

Visando apresentar as novidades do mercado e novas receitas para os alunos, a Escola Municipal de Gastronomia ofereceu à turma do período vespertino do curso de Confeitaria uma aula com a Chef Patissier Rose Vitiello, representante da empresa Mavalério. Durante o evento, que aconteceu na última quarta-feira (24), os alunos aprenderam três receitas: pão paçoca com gotas de chocolate, pão de mel e brigadeiro cremoso. 

Rose deu aos alunos dicas sobre uso adequado do forno, rendimento de receitas e fôrmas ideais, além de falar sobre corantes à base de água e óleo, que são comumente confundidos por profissionais da área. Posteriormente, a Chef mostrou opções de decoração com pasta americana e aplicação de confeitos e recheios que, segundo ela, atribuem valor aos doces no momento da venda. 

A Chef ainda falou aos alunos sobre a importância das aulas demonstrativas com diferentes profissionais. “O segmento da Confeitaria é muito interessante, porque é pouco teórico”, disse Rose. “Portanto, é fundamental que vocês tenham contato com outras pessoas que atuem na área e conversem entre si, trocando dicas e segredos para aperfeiçoarem os produtos que vão oferecer”, explicou. 

O aluno Hélio da Conceição, que já trabalha vendendo pães de mel, trufas e outros doces, se mostrou satisfeito ao término da aula, e falou sobre os desafios diários. “Embora já trabalhe com doces e pães de mel, eu me surpreendo a cada aula como essa”, disse Hélio. “Hoje, percebo que ainda tenho muito que aprender e como é importante conhecer técnicas que se atualizam constantemente. As explicações foram muito claras e a aula, bem produtiva”, acrescentou. 

Fundada no Brasil, a empresa Mavalério é parceira da Escola Municipal de Gastronomia e está há quase 50 anos no mercado. Atualmente, é a maior produtora de confeitos alimentícios na América Latina, se destacando como fornecedora de coberturas e recheios, chocolates, granulados, confeitos, drageados, misturas em pó, bases, açúcares, aromatizantes e guloseimas. 

24/05/2018

Procon de Itapecerica multou posto acusado de vender combustíveis com preços abu

O Procon de Itapecerica da Serra multou o posto de gasolina que estava vendendo gasolina a R$...

23/05/2018

Governo faz reunião para discutir greve de caminhoneiros

O governo convocou para hoje (23), às 14h, uma reunião para discutir a paralisação dos...

11/05/2018

Após 6 meses de vigência, reforma trabalhista espera regulamentação

Meio ano após a implantação da reforma trabalhista, os resultados das mudanças ainda não são...

11/05/2018

Centro de Formação Continuada de Embu capacita 50 novos Guardas Civis

No dia 06 de Abril o Prefeito Ney Santos inaugurou as instalações do CEFECON (Centro de Formação...

11/05/2018

Em comemoração ao Dia das Mães Bom prato terá cardápio especial nesta sexta

Para comemorar o Dia das Mães que será celebrado no domingo, 13, as unidades do Bom Prato terão...

09/05/2018

Preço da cesta básica diminui em 16 capitais em abril, diz Diesse

A cesta básica diminui em 16 capitais no mês de abril, segundo dados da Pesquisa Nacional da...

08/05/2018

Vereadores e prefeito entregam título de Cidadão Taboanense ao padre Weliton

A presidente da Câmara de Taboão da Serra, Joice Silva e os vereadores Cido da Yafarma, Dr....

08/05/2018

INSS pode cancelar benefícios de mais de 118 mil segurados

O INSS (Instituto Nacional do Seguro Social) havia convocado 152.269 brasileiros para agendar...

08/05/2018

Banda DEMARTE e TV DOC Capão fecham parceria em gravação de programa

Uma parceria entre a banda DEMARTE e a TV Doc Capão cria o programa DOC SHOW, um programa de...

24/05/2018

Caminhoneiros mantém bloqueio na BR e trânsito fica caótico em toda a região

Trânsito caótico e bloqueio total das duas pistas da rodovia Régis Bittencourt marcaram as...

24/05/2018

Vem aí a 1ª Virada Cultural de Itapecerica da Serra

No próximo final de semana, 26 e 27 de maio, a Prefeitura de Itapecerica da Serra, através da...

24/05/2018

Combustível começa faltar em postos da região; alguns aumentam preços

No quarto dia da paralisação nacional dos caminhoneiros contra o preço do diesel, os postos de...

As matérias são responsabilidade do Jornal na Net, exceto, textos que expressem opiniões pessoais, assinados, que não refletem, necessariamente, a opinião do site. Cópias são autorizadas, desde que a fonte seja citada e o conteúdo não seja modificado.